主料 | ||
大米60克 | 小米20克 | 花豇豆20克 |
芋艿三只 |
1/12. 原阳大米60克。洗净待用。
原阳县大米产于豫北平原,米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米,素有“中国第一米”之称。
2/12. 红小米20克,洗净,待用。
小米是粟,为禾本科植物粟的种仁,脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名。按黏性分糯粟和粳粟两种。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。
3/12. 花豇豆20克,洗净,待用。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品
。
4/12. 洗净的米、豆,投入紫砂炖锅。
5/12. 烧开水750毫升左右。冲入放了米、豆的紫砂炖锅。
6/12. 开水冲入紫砂炖锅,接通电源。
7/12. 接通电源后,选择自动挡。煲啊煲……
8/12. 煮熟的芋艿,剥皮。芋艿已经可怜的不能以真面目见诸于众了,俺想了个办法。饼干模具登场!
还是不能完整,饼干模具哪个都比芋艿的个头大,已经选择最小的了,弄出来也
就是半根的骨头、半条的鱼鱼……
9/12. 两个小时到了,粥好了。香气扑鼻呢。营养丰富哦。您去看看小贴士,这花豇豆可是好东西哦。俺就在产地附近住着,还是“近水楼台”呢。
10/12. 只是这芋艿,我就不想放在粥里,放在外面吧,奇奇怪怪的芋艿,可怜的芋艿……
11/12. 喝粥吧!小米的香甜,大米的糯甜,花豇豆特有的味道……
12/12. 配着这可怜的芋艿,吃起来!其实粥很好吃,芋艿也很好吃,就是样子不到位……