绿色的瓜身，镶嵌着鲜美的如此鸡肉，如同秋天挂满枝头的果实，如此养眼又养身生的佳肴，让人不忍下筷！
| 主料 | ||
| 鸡肉100克 | 黄瓜一根 | |
| 辅料 | ||
| 香菇50克 | 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | ||
蒸酿黄瓜的做法，共8个步骤
1/8. 黄瓜去皮，切成大约三厘米左右的段并挖去瓤，备用
2/8. 鸡肉切碎放入料酒，盐抓匀备用
3/8. 香菇切小丁备用
4/8. 将鸡肉和香菇放一起拌匀
5/8. 黄瓜盅沾少许淀粉在外
6/8. 将鸡肉和香菇放一起拌匀后，放入黄瓜盅内
7/8. 放入盘中上锅蒸，大约十分钟即可
8/8. 出锅后码放在盘中，也可以淋入一些高汤汁
小窍门
所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炸，以降低油脂的摄取。
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