大肉汤云吞

1/10. 菜心洗干净，掰段备用。
猪肉洗干净，剁成肉末。
牛棒骨高汤加热后用少许盐调味备用。

2/10. 肉末剁好后放进锅里，加一个蛋白进去。

3/10. 一勺淀粉，少许盐和鸡精拌匀，多搅拌几下，有点劲道都肉馅口感会更好。

4/10. 拿一张云吞皮，中间放一小坨肉馅。

5/10. 对折一下。

6/10. 两边一折捏紧，一个云吞就包好了^_^。

7/10. 汤锅放适量的水烧开，把菜心烫熟放进大碗里。

8/10. 再把云吞煮熟。

9/10. 把煮熟的云吞捞出来放进碗里。