主料 | ||
面适量 | 肉适量 | 虾皮适量 |
紫菜适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 盐适量 | 花椒面适量 |
味素适量 |
1/10. 面适量,我这个是一个人的量,一碗面,可以吃两次的
2/10. 用温水,少放点盐水里,这样和出的面筋道。和好后放一边醒一会。
3/10. 肉适量。。。喜欢多吃肉就多放点,我不能吃肥肉,我放的全是小里脊肉
4/10. 将油适量,葱花切成末,花椒面,盐,味素适量放进肉里,记得要朝着一个方向搅拌。。。
5/10. 将面团擀成薄厚适中的大张的面皮,亲们,这个过程你学会了,也就代表着你会做手擀面了。。
6/10. 将面皮顺着切成宽条,,这样。。。然后切成小三角型
7/10. 把馅放三角的中间,两个角和一面的那个角对折,捏紧,然后将两面在扣紧对折,,亲们这就是混沌了。。
8/10. 将馅放小三角中间,然后两个角的那面和一个角的那面对折,然后在将两面扣着对折下,亲们这就是云吞了。。。
9/10. 锅里放凉水,然后把云吞下里,然后把海米放里,放少量盐,水开了后放紫菜,然后放少量鸡粉,煮到云吞鼓起来,就熟了
10/10. 亲们可以享受劳动成果了。。。记得哦,自己动手丰衣足食