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蒜泥黄瓜片

蒜泥黄瓜片

JN高速47

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夏天到了,人们往往由于苦夏而没有胃口。这是我们的饮食要尽量多搭配些清淡爽口的菜肴,提高食欲,增强体质。
黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。主治身热烦渴,咽喉肿痛,风热眼疾,湿热黄疸,小便不利等病症。
因此,黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神。
夏季,一份清凉的黄瓜,不仅可以下酒,且解暑,开胃,降脂,排毒,十分下饭。清脆爽口让人食欲大开。
主料
黄瓜2根
辅料
红彩椒适量香醋适量适量
绵白糖适量鲜贝露适量香油适量

蒜泥黄瓜片的做法,共11个步骤

蒜泥黄瓜片的做法图解1

1/11. 准备彩椒和大蒜。

蒜泥黄瓜片的做法图解2

2/11. 把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。

蒜泥黄瓜片的做法图解3

3/11. 然后再用工具刀打成薄长片。

蒜泥黄瓜片的做法图解4

4/11. 彩椒洗净切成细丝待用。

蒜泥黄瓜片的做法图解5

5/11. 蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。

蒜泥黄瓜片的做法图解6

6/11. 把蒜泥放入一个小碗中。

蒜泥黄瓜片的做法图解7

7/11. 加入适量的绵白糖。

蒜泥黄瓜片的做法图解8

8/11. 加入适量的盐。

蒜泥黄瓜片的做法图解9

9/11. 再加入适量的鲜贝露。

蒜泥黄瓜片的做法图解10

10/11. 再加入适量的香醋和香油调和均匀。

蒜泥黄瓜片的做法图解11

11/11. 最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上,吃时拌匀即可。

小窍门

1、加入少量的绵白糖可以起到提鲜的作用。
2、不喜欢打皮的朋友也可以保留黄瓜皮。

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营养信息

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  • 蒜泥黄瓜片热量31 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.9 克
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