主料 | ||
黄瓜2根 | ||
辅料 | ||
红彩椒适量 | 香醋适量 | 盐适量 |
绵白糖适量 | 鲜贝露适量 | 香油适量 |
1/11. 准备彩椒和大蒜。
2/11. 把黄瓜仔细洗净并用工具刀打去皮。
3/11. 然后再用工具刀打成薄长片。
4/11. 彩椒洗净切成细丝待用。
5/11. 蒜瓣去皮洗净并用刀拍碎后再剁成泥。
6/11. 把蒜泥放入一个小碗中。
7/11. 加入适量的绵白糖。
8/11. 加入适量的盐。
9/11. 再加入适量的鲜贝露。
10/11. 再加入适量的香醋和香油调和均匀。
11/11. 最后把调好的料汁浇在撒了彩椒丝的黄瓜上,吃时拌匀即可。
1、加入少量的绵白糖可以起到提鲜的作用。
2、不喜欢打皮的朋友也可以保留黄瓜皮。