主料 | ||
五花肉250克 | 大蒜5瓣 | 小葱1根 |
姜3片 | 花椒适量 | |
辅料 | ||
料酒1勺 | 盐少许 | 酱油2勺 |
油泼辣子2勺 |
1/8. 准备好材料,五花肉洗净切片,大蒜切成末
2/8. 电热锅中加入水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸
3/8. 放入切好的五花肉,水煮开之后再用小火煮30分钟左右。
4/8. 摆盘,中间放点葱丝点缀,或者是青瓜丝也可以。
5/8. 烧好热油,淋在剁好的蒜末上
6/8. 取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽搅拌均匀即可
7/8. 将调好的酱淋在肉上面
8/8. 成品
1、蒜要用热油呛过之后才会比较香,大家也要注意热油
2、油泼辣子就是用热油呛了一下辣椒,大家如果有兴趣的话,可以留言,我可以出个完整的食谱给大家