蒜泥白肉

1/16. 准备：一块五花肉，葱姜

2/16. 在沸水里稍微烫一下，去掉表层血末更卫生

3/16. 捞出肉，切好葱姜，备好八角，桂皮

4/16. 从新下水煮，加入盐，五香粉

5/16. 搅拌均匀，煮40分钟以上

6/16. 煮至猪皮软烂，用筷子轻轻扎透，放凉备用

7/16. 准备黄瓜，去头去尾

8/16. 刮成薄片备用

9/16. 把凉凉的五花肉也切成薄片，改刀成小块

10/16. 摆好盘放入盘中

11/16. 切好葱姜蒜末，加入芝麻，盐，十三香，香油，醋好，酱油，辣椒油调味

12/16. 加少量水调匀

13/16. 把调好的酱汁浇在白肉上就可以了

14/16. 一盘美美的蒜泥白肉就完成啦！

15/16. 香辣鲜美，蒜味浓厚，爽脆嫩滑