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蒜泥白肉

蒜泥白肉

Xia小C77

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从小的就挑食不吃肥肉,只吃瘦肉。每次吃肉都悄悄的把肥肉扯下来扔到垃圾桶里。所以一直都很瘦不长肉,一吃肥肉就觉得不舒服。后来有一次和朋友去川菜馆吃饭,点了招牌菜蒜泥白肉。重口的蒜泥和麻辣味让整片白肉吃起来都感觉不到肥腻。川菜之一的蒜泥白肉肥而不腻,浓浓的蒜泥味,搭配黄瓜的清香让这道菜深受大家的喜欢。

年夜饭的餐桌上这样一道麻辣味十足的蒜泥白肉必不可少。
主料
猪腿肉350克八角5个桂皮1片
香叶5片适量香油1勺
油辣子1勺辣椒油适量生抽1勺
白糖5克鲜露调味汁几滴黄瓜小半节
料酒1勺生抽1勺辣椒油1小勺
辅料
大蒜适量

蒜泥白肉的做法,共11个步骤

蒜泥白肉的做法图解1

1/11. 准备材料。

蒜泥白肉的做法图解2

2/11. 将猪肉对半切,加入适量水,放入料酒和香料将猪肉煮熟透。

蒜泥白肉的做法图解3

3/11. 煮熟透的猪肉切厚度合适。

蒜泥白肉的做法图解4

4/11. 姜切碎。蒜压泥。

蒜泥白肉的做法图解5

5/11. 加入糖,油辣子,辣椒油,鲜露调味汁,生抽和香油混合均匀。

蒜泥白肉的做法图解6

6/11. 混合好的调味汁特别香。蒜泥味充足。

蒜泥白肉的做法图解7

7/11. 黄瓜切丝摆盘。将切好的猪肉片摆放好在盘中。

蒜泥白肉的做法图解8

8/11. 白肉上淋上一层调制好的汁。

蒜泥白肉的做法图解9

9/11. 美味的蒜泥白肉就可以美美的吃上啦。

蒜泥白肉的做法图解10

10/11. 美味蒜泥白肉。

蒜泥白肉的做法图解11

11/11. 蒜泥白肉。

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营养信息

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  • 蒜泥白肉热量1535 千卡
  • 脂肪333.67 克
  • 蛋白质80.63 克
  • 碳水化合物280.6 克
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