| 主料 | ||
| 芥菜疙瘩头适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 食用油适量 | |
炝芥菜的做法，共6个步骤
1/6. 芥菜头洗净。
2/6. 切成均匀的细丝。
3/6. 热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。
4/6. 炒至断生即可，装入密闭容器。
5/6. 用塑料袋包严，起密闭保温作用。
6/6. 闷上一宿，放盐、香油、辣椒油拌，呛辣刺鼻，非常好吃。
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吃芥菜100克，热量12千卡
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