芥菜春卷 内附详细春卷包法

1/15. 材料合影，芥菜，肉泥，香干，葱，姜

2/15. 将芥菜，香干切碎备用，切的像包水饺那样的就行

3/15. 葱姜切碎放一边

4/15. 锅里放油，放葱姜炒香后放肉泥炒至变色

5/15. 放入切碎的芥菜和香干，

6/15. 等芥菜稍微变软后放入鸡蛋，盐，糖调味

7/15. 等鸡蛋凝固后放入鸡精调味，盛到大盆里晾凉备用

8/15. 取一张春卷皮，将馅料放在春卷三分之一处适量的馅料

9/15. 折春卷

10/15. 将两边的角像这样对折

11/15. 继续折成还剩一点点春卷皮时，在空白处抹一点点水，不然粘不住

12/15. 压紧，一个春卷就成功了

13/15. 锅里放油，油热后放春卷

14/15. 炸至两面金黄，春卷皮脆脆的就好了