春卷皮

【材料】温哥华螃蟹一只适量，猪肉末适量，春卷皮十二张，盐适量，一点儿酒适量

【做法】1猪肉末用水轻轻冲洗一下。2春卷皮。3蒸熟的温哥华螃蟹。4将蒸熟的螃蟹斩件。5将螃蟹肉挑出来。6放盐和少许酒将蟹肉和猪肉末搅拌均匀。7取一张春卷皮放到大碟里。8将调好的春卷馅放一勺到春卷皮上。9将春卷皮一个角包肉馅卷起。10将春卷皮左右对折。11小碟放面粉调成面糊。12在卷到最后的小角上用面糊粘上。13包好的春卷放到碟里。14小锅烧油，用筷子插进去起泡，就把包好的春卷轻轻放下去炸，开始大火，之后改中火，浮起就可以捞起来沥干油份。15炸好的春卷摆上盘里即可品尝了。