西红柿牛腩汤

1/5. 材料都切好

2/5. 牛腩切快以后放在滚水里焯一下，1分钟后捞出，放入冷水中

3/5. 热锅倒油，放入洗过的牛肉，翻炒3分钟左右，然后放入洋葱翻炒，再放入西红柿，土豆，胡萝卜翻炒一下

4/5. 加水到没过材料，放入适量冰糖，然后待水滚后，再小火煲1小时，然后放入盐，黑胡椒等调料，待肉可以用筷子戳起来就可以了。