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猪肝蘑菇番茄汤

猪肝蘑菇番茄汤

耕心17

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猪肝补肝明目养血,西红柿清热解毒,蘑菇益气开胃,都是滋补佳品,三者搭配滚汤,不仅口感香浓,非常开胃,风味极佳,而且视觉效果也十分丰富。
主料
蘑菇200克猪肝100克番茄350克
辅料
史云生浓缩高汤2包葵花籽油适量清水适量

猪肝蘑菇番茄汤的做法,共12个步骤

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解1

1/12. 食材:番茄、蘑菇和猪肝。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解2

2/12. 猪肝洗净,用清水浸泡2小时左右,期间不间断更换清水。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解3

3/12. 番茄洗净,切块。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解4

4/12. 蘑菇洗净,切块。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解5

5/12. 史云生浓缩高汤倒入煮锅中。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解6

6/12. 倒入适量的清水。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解7

7/12. 盖锅盖,大火烧开。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解8

8/12. 揭盖,放入番茄。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解9

9/12. 放入蘑菇。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解10

10/12. 放入猪肝。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解11

11/12. 盖锅盖,大火烧开后转文火煮至食材熟透。

猪肝蘑菇番茄汤的做法图解12

12/12. 揭盖,倒入适量的葵花籽油和,即可关火。

小窍门

由于猪肝熟得很快,所以入锅后不要煮太久,否则口感会很粗硬。

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营养信息

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  • 猪肝蘑菇番茄汤热量243 千卡
  • 脂肪4.04 克
  • 蛋白质23.48 克
  • 碳水化合物12.09 克
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