| 主料 | ||
| 大白菜适量 | 高汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒适量 | 砂糖适量 | 盐适量 |
| 白醋适量 | ||
糖醋白菜的做法，共3个步骤
1/3. 大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水。
2/3. 取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。
3/3. 然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来；如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
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