| 主料 | ||
| 白相干500克 | 豆瓣酱，花椒，盐，大料，糖适量 | |
香辣豆腐干的做法，共4个步骤
1/4. 把香干放到盐水里煮一下去一点豆腥位。
2/4. 对角切成三角块，放到油锅里，炸成两面金黄色。
3/4. 炸好后放在容器里，锅里留底油放入豆瓣酱，大料，花椒，辣椒，小火炒香，出红油，在把炸好的香干放入。
4/4. 加入盐，酱油，和少量的水，翻炒一下。
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