主料 | ||
胡萝卜200克 | ||
辅料 | ||
多彩胡椒研磨1克 | 橄榄油适量 | 百里香1克 |
迷迭香1克 | 混合香料1克 | 盐2克 |
水适量 |
1/7. 准备齐所需原料,胡萝卜去皮备用。
2/7. 准备一张约2个正方形面积的锡纸,把去皮的胡萝卜放在一侧正方形锡纸的中间。
3/7. 撒上各种香料和盐,最后淋上橄榄油。
4/7. 把锡纸对折,把周围的三个边按2cm的宽度往中间折,直到感觉到胡萝卜后停止。在没有折叠的一边倒进一些水,然后按照上一同样的折叠法折叠。
5/7. 把四个折叠后的角往上翘起,这样可以防止水分流出,锡纸内的蒸汽也好往上蒸发。
6/7. 最后入烤箱中层 220度烤40分钟。
7/7. 烤好后用刀切开锡纸表面即可食用。
1、做这道菜适合用迷你胡萝卜,出来的味道比大胡萝卜甘甜。
2、调味也可以根据个人喜欢,去掉香草,撒上黑胡椒也很美味。