香煎猪肉片

1/16. 简单，方便，又好吃呢！

2/16. 准备好材料。

3/16. 切好葱，姜，蒜，备用。

4/16. 猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）

5/16. 将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）

6/16. 将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。

7/16. 再加入盐少许。

8/16. 白糖少许。（白糖和盐的比例是 1：1 ）

9/16. 料酒1大勺。

10/16. 酱油1大勺。

11/16. 胡椒粉适量。

12/16. 再倒入孜然粉。

13/16. 些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）

14/16. 锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）

15/16. 煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）