炒杂碎式，是做一锅炒的综合零星处理食物的方式。炒杂碎式的其实就是自由，一切不拘，想用什么食材，就用什么，没有固定模式。一般我炒杂碎，都是几天来冰箱里剩下的一些杂七杂八的零碎食物，单独做，够不上一盘菜，所以就用炒杂碎的方式，把所有材料都放一起炒，味道还真不错~~~。今天来一道海鲜炒杂碎，好吃，下饭~~~~~~
| 主料 | ||
| 海虹肉适量 | 扇贝肉适量 | 木耳适量 |
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱丁适量 | 青红辣椒适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
炒海鲜杂碎的做法，共5个步骤
1/5. 各种食材切丁备用。
2/5. 锅中放油把鸡蛋炒匀。
3/5. 留底油把海虹肉、扇贝肉、洋葱丁、青红辣椒、木耳、鸡蛋依次放入锅中炒。
4/5. .....
5/5. 加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，装盘。
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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吃木耳100克，热量25千卡
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