龙眼淮山瘦肉粥

1/14. 大米洗净，在大米里留少许水，加入少许盐、色拉油，涨发30分钟。

2/14. 30分钟后倒入烧热水的锅里，用搅拌器朝一个方向搅拌。（以免大米粘锅底。）

3/14. 中火，搅拌锅底。

4/14. 直至大米开花，酥烂。

5/14. 龙眼剝壳去核，瘦肉切片，姜切丝。

6/14. 倒入少许色拉油。

7/14. 加入少许盐。

8/14. 少许鸡精。

9/14. 淮山洗净。

10/14. 淮山切丁。放入粥锅里，煮至酥烂。

11/14. 加入姜丝。

12/14. 再加入龙眼。

13/14. 最后加入瘦肉片。