红薯饼

1/11. 红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）

2/11. 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。

3/11. 加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）

4/11. 合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）

5/11. 揉搓成条，分成相同的小剂子。

6/11. 揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）

7/11. 蛋黄打散，把红薯球放进去滚滚。

8/11. 把沾有蛋黄的红薯球，放入面包糠碗里裹满面包糠。

9/11. 沾满面包糠后用手多揉揉，揉均匀。压成饼状。

10/11. 油5成热，放入红薯饼，小火慢炸。