连日来的魔都高温让人有点温度的食物都吃不下
| 主料 | ||
| 鸡爪一斤 | 鸡尖一斤 | |
| 辅料 | ||
| 料酒1小汤匙 | 酒糟1包 | 冰水一份 |
酒糟鸡爪鸡尖的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡爪的尖部指甲剪掉，一切为2（为了入味）
2/5. 锅里水烧开，将洗干净的鸡爪鸡尖丢进去
水开后用勺子拂去水上的泡泡
3/5. 换一锅新水，加一点料酒把鸡爪鸡尖丢进去煮熟
4/5. 将煮熟鸡爪鸡尖放进去冰水里头过一下，泡个2分钟（这步很关键可以让肉质更有弹性）
5/5. 然后控干冰水讲酒糟倒进去，盒子扣起来，放进冰箱，过一会拿出来吃就入味了~
点赞(4449)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11532人查看，0条评论
吃鸡爪100克，热量254千卡
相当于采花85分钟消耗的热量...
红烧猪蹄
骨头汤
松仁玉米
辣白菜
糖醋里脊
手撕杏鲍菇
香辣蟹
龙井虾仁
苦瓜酿肉
馒头
宫保虾球
炒面
