| 主料 | ||
| 白洋葱1个 | 鸡蛋3个 | 青椒1个 |
| 胡萝卜半根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒少许 |
| 食用油少许 | ||
洋葱炒蛋的做法，共4个步骤
1/4. 取3个鸡蛋磕入碗中，几滴料酒，筷子打匀。
2/4. 洋葱、青椒、胡萝卜切片备用。
3/4. 热锅，少许油，翻炒鸡蛋，盛出。
4/4. 热锅，适量油。倒入洋葱、青椒、胡萝卜翻炒3分钟。洒少许盐，再倒入刚盛出的鸡蛋，翻炒1分钟。可加少量水，再来一点味精。出锅！
小窍门
1. 翻炒鸡蛋不易过碎，无需提前加盐，后面会吸收汤汁里的味道。2. 洋葱等不可太熟，香气散发时入蛋快炒即可。
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营养信息
详细信息>>- 洋葱炒蛋热量163 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物14.92 克
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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