养血明目-番茄猪肝浓汤

1/9. 主料。

2/9. 猪肝在水龙头下冲去血水，再用水浸泡1小时；

3/9. 葱切葱花；姜切丝；

4/9. 番茄切半，擦成蓉，最后剩下皮不要；

5/9. 猪肝洗净切七薄片，加姜丝、葱段、淀粉、料酒适量拌匀；

6/9. 起锅热油，倒入西红柿，放半勺白糖炒成糊状；

7/9. 加入一大碗开水烧15分钟使汤汁变浓稠；

8/9. 下入猪肝，搅匀煮至刚熟；