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芝士炬烤土豆泥

芝士炬烤土豆泥

爱健身的阳哥哥

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2014-02-06 / 11516 人浏览
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主料
土豆3个马苏里芝士碎若干黄油适量
培根或熏肠一根青椒一个洋葱大半个
胡萝卜一根
辅料
适量纯牛奶适量黑胡椒适量
西红柿一个
芝士炬烤土豆泥热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量658芝士炬烤土豆泥热量/卡路里830千卡
洗脚 热量830千卡,相当于洗脚208分钟消耗的热量...240

芝士炬烤土豆泥的做法,共26个步骤

芝士炬烤土豆泥的做法图解1

1/26. 土豆洗干净,去皮

芝士炬烤土豆泥的做法图解2

2/26. 切成这么厚的片儿

芝士炬烤土豆泥的做法图解3

3/26. 把切好片的土豆直接上笼屉蒸

芝士炬烤土豆泥的做法图解4

4/26. 蒸到筷子轻轻插透就可以了

芝士炬烤土豆泥的做法图解5

5/26. 然后放盆里压成泥,趁热很好压

芝士炬烤土豆泥的做法图解6

6/26. 压泥以后在倒入适量牛奶搅拌均匀,希稠度按自己喜好但是不能太希

芝士炬烤土豆泥的做法图解7

7/26. 我的差不多这种希稠度就可以

芝士炬烤土豆泥的做法图解8

8/26. 土豆泥拌好备用,我们把洋葱切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁,我是用三个土豆,一根胡萝卜,一个青椒,一根熏肠、一家三个人吃还剩

芝士炬烤土豆泥的做法图解9

9/26. 把熏肠切丁

芝士炬烤土豆泥的做法图解10

10/26. 然后我们需要一小块黄油

芝士炬烤土豆泥的做法图解11

11/26. 和一些马苏里芝士或芝士碎

芝士炬烤土豆泥的做法图解12

12/26. 黄油放锅里加热融化

芝士炬烤土豆泥的做法图解13

13/26. 融化过后把各种丁都加进去翻炒

芝士炬烤土豆泥的做法图解14

14/26. 炒到洋葱变色后捞出备用(这里提到用黄油,因为黄油奶香味很浓郁,做出来口感很好,如果是在没有黄油就用植物油好了,但是效果和味道会差很多)

芝士炬烤土豆泥的做法图解15

15/26. 炒好以后倒进刚拌好的土豆泥里拌均匀,加适量盐和胡椒粉拌均匀加盐的时候边拌边尝以免加咸了,胡椒粉必须有。

芝士炬烤土豆泥的做法图解16

16/26. 准备一个盘子或大碗上面铺层锡纸准备进烤箱

芝士炬烤土豆泥的做法图解17

17/26. 把拌好的泥泥整齐均匀的倒进盆里,上面用勺子抹平

芝士炬烤土豆泥的做法图解18

18/26. 我还在上面加的一个西红柿丁,当然不加也可以

芝士炬烤土豆泥的做法图解19

19/26. 然后撒上满满的马苏里芝士碎

芝士炬烤土豆泥的做法图解20

20/26. 烤箱200度预热下层10分钟,换中层5分钟

芝士炬烤土豆泥的做法图解21

21/26. OK出炉了奶香浓郁

芝士炬烤土豆泥的做法图解22

22/26. 瞧这拉丝效果不是盖的

芝士炬烤土豆泥的做法图解23

23/26. 看一下

芝士炬烤土豆泥的做法图解24

24/26. 在卷一下

芝士炬烤土豆泥的做法图解25

25/26. 扒开看里面

芝士炬烤土豆泥的做法图解26

26/26. 基本上都让我老公一个人吃完了

小窍门

注意咸淡

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