此湯主為降血脂和血壓人士用, 對美容, 瘦身都很有效果.
家里老人赴喜宴, 吃了太多不易消化的美食, 搞的一夜沒有睡好, 我第二日就煲了此湯給老人進行調理 , 所以在這里山楂也放的很多, 平時可以放少一點.
山楂: 開胃消食, 降血脂;
馬蹄: 滋陰清熱, 益氣, 化痰, 明目功效;
百合: 有補肺, 潤肺, 清心安神, 消除疲勞的功效;
茯苓: 具降血壓及保护心血管系統的功效, 更能利水消腫, 健脾, 安神宁心, 抗衰美容, 藥性平和, 利水而不傷正氣, 所以不論寒熱底的人士都很适合飲用.
薏米: 有清熱去濕, 健脾胃, 利小便, 消水腫, 寧神安眠.
山楂馬蹄茯苓瘦肉湯的做法,共6个步骤
4/6. 在等水滾起時,把馬蹄削皮,汆水的瘦肉沖洗干浄,瀝水。
6/6. 再滾起,文火滾20分鍾。放入燜锅4小時,開盖,放食鹽,即成。
小窍门
1.山楂放入湯中, 會影響口感, 可以根據情形不放或少放.
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