煲仔菜-豆酱焗乌头

1/12. 乌头鱼，芹菜。

2/12. 乌头鱼，处理干净，
切段，备用

3/12. 芹菜，豆干，蒜，姜，
切好备用

4/12. 热锅热油，小火爆香姜蒜

5/12. 把鱼入锅，中火把鱼双面微煎

6/12. 鱼双面微煎黄

7/12. 把鱼盛出备用

8/12. 留下的油，下芹菜翻炒

9/12. 把豆干也放入

10/12. 把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中

11/12. 把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面
然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面
加热就OK了