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玛格丽特

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玛格丽特的做法,共8个步骤

玛格丽特的做法图解1

1/8. 准备好原材料,熟鸡蛋取出蛋黄备用。

玛格丽特的做法图解2

2/8. 黄油软化后加入白糖打至颜色发白,有些膨胀。

玛格丽特的做法图解3

3/8. 蛋黄过粉筛入黄油。

玛格丽特的做法图解4

4/8. 搅拌均匀。

玛格丽特的做法图解5

5/8. 加入过筛的粉类。

玛格丽特的做法图解6

6/8. 揉成面团放入冰箱冷藏一个小时。

玛格丽特的做法图解7

7/8. 将冷藏好的面团分成8g左右的小面团,揉成球状,用拇指按压。

玛格丽特的做法图解8

8/8. 烤箱170度,15-20分钟即可,最后几分钟注意观察。

小窍门

1,鸡蛋冷水下锅,两分钟后开中火,水开后煮八分钟,这样蛋黄比较干爽。
2,面团揉成球状后可以放冰箱冷藏几分钟,就可以按出来漂亮的花了。
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