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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

欣妈mi

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第一次做玛格丽特饼干就把(玉米淀粉)用成了(玉米面粉),不过做出来颜色真好看,也很好吃,还送了一盒给朋友。
主料
低筋面粉100克玉米面粉100克黄油100克
熟蛋黄2个1克糖粉60克

玛格丽特饼干的做法,共14个步骤

玛格丽特饼干的做法图解1

1/14. 准备好食材,煮熟的鸡蛋只要蛋黄(不需要蛋白)

玛格丽特饼干的做法图解2

2/14. 透过筛网,把熟蛋黄按成蛋黄细末。

玛格丽特饼干的做法图解3

3/14. 蛋黄细末

玛格丽特饼干的做法图解4

4/14. 黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发黄油至蓬松状态,倒入蛋黄细末,并搅拌均匀。

玛格丽特饼干的做法图解5

5/14. 筛入低筋面粉和玉米面粉

玛格丽特饼干的做法图解6

6/14. 用手揉成面团,

玛格丽特饼干的做法图解7

7/14. 把揉好的面团分成两份,用保鲜膜包一下,放入冰箱冷藏1个小时。

玛格丽特饼干的做法图解8

8/14. 冷藏后取出一块揉成小圆球,

玛格丽特饼干的做法图解9

9/14. 还可以和小宝宝一起玩亲子游戏,哈哈

玛格丽特饼干的做法图解10

10/14. 用食指??按扁小圆球,出现自然的裂纹。

玛格丽特饼干的做法图解11

11/14. 烤箱160度预热10分钟,再放烤箱中层,160度25分钟,(烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧)

玛格丽特饼干的做法图解12

12/14. 出炉了,香香的

玛格丽特饼干的做法图解13

13/14. 黄黄的颜色好漂亮

玛格丽特饼干的做法图解14

14/14. 送了一盒给朋友,她很喜欢呢。

小窍门

1 冷水煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后放入凉水里冷却一下,更容易剥壳,2冷藏后的面团更为干硬,用手指按的时候更容易出现自然的裂纹。(我觉得食指??比较好按,)

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营养信息

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  • 玛格丽特饼干热量1476 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物192.47 克
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