香香的，糯糯的，好吃！
| 主料 | ||
| 地瓜(蕃薯)2个 | 糯米粉适量 | 白糖适量 |
香煎地瓜饼的做法，共4个步骤
1/4. 地瓜蒸熟，压碎成粉状，冷却备用。
2/4. 糯米粉加入适量白糖、温水，拌匀，再加入地瓜。
3/4. 倒入压碎的地瓜粉，揉成光滑的面团，静止十五分钟。
4/4. 取小份压成小饼后，锅里放多点油，煎成金黄色即可。
小窍门
地瓜和糯米粉是按1:1的份量，喜欢糯一点的就按比较1:2.
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