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西班牙辣肠烧鳕鱼

西班牙辣肠烧鳕鱼

睡觉绵羊

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今天做这菜可是有原因。
一是这星期还没吃过鱼;二是家里还有开了封Chorizo和番茄罐头。热热闹闹做这么大锅,Chorizo是味很足又辣的,吃得非常给劲。
只是为这菜又多买了菠菜和白豆子,什么时候再做道能把这两样消灭的菜呐^^
主料
鳕鱼鱼排200克西班牙辣肠80克罐头丁状番茄150克
辅料
洋葱半个大蒜半瓣半根
菠菜80克罐头白豆子适量

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法,共8个步骤

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解1

1/8. Chorizo家里有片状的,就用了。不然买一根回来切丁,还是更合适的。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解2

2/8. 菠菜洗净稍切碎,大蒜切末,洋葱切圈,葱切圈,鱼切大块。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解3

3/8. 鱼在锅里加盐和胡椒煎到变色。鱼排很薄,不用太久。翻面时注意不要碎了。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解4

4/8. 锅里给油,将大蒜、洋葱和葱炒香,加入Chorizo炒开。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解5

5/8. 加入菠菜和白豆子。白豆子这里主要颜色好看。吃的时候想想,换成松仁或许更香。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解6

6/8. 加入罐头番茄。没有的话将新鲜番茄切成丁也好。就多给点,味道比较浓。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解7

7/8. 加入鱼块,稍微烧一会就好。

西班牙辣肠烧鳕鱼的做法图解8

8/8. 法面切成片,刷上橄榄油。放入烤箱按喜好烤到金黄或焦黄,配着鱼吃。很香。

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