豆皮金菇卷

1/7. 豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。

2/7. 金针菇去根洗净沥干水分。

3/7. 取适量金针菇放在豆腐皮上。

4/7. 由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。

5/7. 然后切去金针菇多余的部分。

6/7. 将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。