主料 | ||
面粉适量 | 蒜苗适量 | 盐适量 |
香醋适量 | 味精适量 | 辣椒面适量 |
1/12. 面粉加盐和成面絮。
2/12. 在和成光滑的面团,盖上湿布醒半小时。
3/12. 醒好的面团揉几分钟。
4/12. 擀面条,稍微擀薄点。
5/12. 擀好的面皮折起来。
6/12. 切成一寸宽的面条。
7/12. 切好的面条。
8/12. 锅里烧水准备煮面。这个时候将蒜苗切碎。(这可是我自己种的蒜苗哦)
9/12. 水烧开后,下入面条煮熟。
10/12. 煮好的面条捞出。
11/12. 炒锅放油,面条上放入蒜苗、盐、味精、辣椒面,待油烧冒烟后浇在面条上。
12/12. 放入适量香醋搅拌均匀即可食用。