油泼裤带面

1/7. 将水面混合，揉成面团至光滑后，醒发10分钟，再揉5分钟，用保鲜膜包好，再次醒发10分钟。

2/7. 将醒发好的面团，擀成2毫米左右的面饼，中间撒些玉米面，防止煮面时粘。

3/7. 将面切成2厘米宽的面条，并将面条抻开。

4/7. 水烧开，放入面条，煮开三次，前两次开加入冷水，第三次煮开即可捞出。

5/7. 将裤带面过一遍凉水，这样会让面更劲道，将绿豆芽用开水煮软，分别将豆芽，香菜，盐，辣椒面，姜末，葱花，蒜末放置面上。

6/7. 将大豆油烧开，浇至面上，搅拌均匀即可开吃，美味极啦！