鱼香肉丝，一道很考水平的佳肴。小孩子的最爱！由于本人刀功确实不好，肉丝就改成肉片，也算一次小小的改进，呵呵
| 主料 | ||
| 猪肉片300克 | 黑木耳80克 | |
| 辅料 | ||
| 生抽15毫升 | 白糖15毫升 | 醋30毫升 |
| 豆粉3汤勺 | 清水45毫升 | 蒜苗、葱花、姜丝、盐适量 |
简易版鱼香肉片的做法，共5个步骤
1/5. 猪肉切片，放适量生抽、水豆粉拌匀备用；黑木耳泡发切丝；姜、蒜苗切粒；将剩余调料混合在一起备用。
2/5. 热锅冷油，将肉片炒白。
3/5. 将肉片放锅边，再将姜粒、蒜苗、剁辣椒炒香
4/5. 再加入黑木耳炒2分钟
5/5. 最后将调料汁加锅里翻炒收汁即可。
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