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栗子烩白菜

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红豆厨房

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栗子补脾健胃,补肾强筋,活血止血。
白菜营养价值高,补阴润燥,常食可改善阴虚所致的面部微黄,并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
这道菜白菜软烂,栗子清甜,是一道滋阴健胃的营养菜。
此道菜最适合经常加班的上班足男女,补充身体的微量元素,改善肌肤状况。
在这个栗子白菜都很盛产的冬季,大家赶快行动吧!
主料
大白菜4片栗子250克
辅料
鸡汤适量枸杞10粒适量
水淀粉适量鸡精少许葱花适量

栗子烩白菜的做法,共16个步骤

栗子烩白菜的做法图解1

1/16. 准备好所有的食材。

栗子烩白菜的做法图解2

2/16. 栗子用开水浸泡3分钟。

栗子烩白菜的做法图解3

3/16. 轻松剥去栗子外衣。

栗子烩白菜的做法图解4

4/16. 炒锅倒油爆香葱花。

栗子烩白菜的做法图解5

5/16. 倒入洗净切片的大白菜翻炒。

栗子烩白菜的做法图解6

6/16. 白菜变软关火盛出备用。

栗子烩白菜的做法图解7

7/16. 炒锅加入鸡汤。

栗子烩白菜的做法图解8

8/16. 放入栗子。

栗子烩白菜的做法图解9

9/16. 加盖中火把栗子煮熟。

栗子烩白菜的做法图解10

10/16. 这是把枸杞用清水浸泡备用。

栗子烩白菜的做法图解11

11/16. 栗子已熟倒入白菜。

栗子烩白菜的做法图解12

12/16. 大火烧至白菜软烂。

栗子烩白菜的做法图解13

13/16. 加入盐鸡精调味。

栗子烩白菜的做法图解14

14/16. 倒入枸杞。

栗子烩白菜的做法图解15

15/16. 倒入少许水淀粉勾薄芡。

栗子烩白菜的做法图解16

16/16. 翻炒均匀关火。

小窍门

买回来的栗子,用开水浸泡2-5分钟,就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做,鸡汤或者骨汤都可以,可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软,再烧制,可以更入味。
最后白菜烧至会出水,可勾少许水淀粉收汁,这样成菜色泽美观。
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营养信息

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  • 栗子烩白菜热量668 千卡
  • 脂肪0.85 克
  • 蛋白质8.07 克
  • 碳水化合物52.71 克
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