主料 | ||
沙河粉59克 | 潮汕猪筋丸92克 | |
辅料 | ||
油适适量 | 鸡粉适量 | 冬菜适量 |
葱粒适量 | 蒜头朥适量 |
1/8. 食材:沙河粉。
2/8. 食材:潮汕猪筋丸。
3/8. 将洗净的沙河粉放入炒锅中,倒入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,煮3分钟,捞起,过冷河,捞起,沥干。
4/8. 将洗净的猪筋丸放入汤锅中,加入适量的清水,放入沙河粉,盖锅盖,大火煮滚。
5/8. 放入适量的冬菜。
6/8. 加入适量的鸡粉。
7/8. 倒入适量的粟米油。
8/8. 盖锅盖,大火煮滚后, 即可关火。
买回来的猪筋丸已经八分熟啦,不能煮久,汤滚后就可关火啦,这样吃起来的猪筋丸口感才爽脆