主料 | ||
金枪鱼罐头一大勺 | 酸黄瓜20克 | 罐头橄榄20克 |
猪里脊4片 | 千岛酱一大勺 | 淀粉适量 |
蛋液适量 | 面包糠适量 | 奶酪片1片 |
1/9. 罐头也能高大上,今天就用罐头来研究研究新菜。
2/9. 把罐头橄榄和酸黄瓜切碎,奶酪片切丝
3/9. 一大勺金枪鱼罐头,加一勺千岛酱,拌入碎橄榄和碎黄瓜,对了还有奶酪丝
4/9. 猪里脊切0.5CM片,把肉敲松
5/9. 在肉片上撒适量海盐和黑胡椒粉
6/9. 挖一勺拌好的金枪鱼色拉,但是不要铺开
7/9. 把猪肉卷成卷
8/9. 卷好的猪肉裹一层干淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
9/9. 锅里倒油,油量以能够浸满肉卷为益。油温五成,炸至金黄即可。
难点:卷好的肉卷因为比较软,所以在裹面粉的时候容易漏,这时候可以放入冰箱适当冷冻,再做裹粉等步骤。