姜葱可乐螃蟹

1/17. 买回来的螃蟹清洗干净。

2/17. 用里将螃蟹的大钳扭下来，方便将螃蟹彻底清洗干净。

3/17. 卸下来的蟹钳用敲肉的锤子将蟹钳壳敲开（这样在炒的时候容易入味，也容易剥来吃）。

4/17. 将蟹壳用来剥下，用厨用剪刀将螃蟹的腮和嘴剪去，然后用水冲洗干净。

5/17. 这是剪下来的螃蟹腮和螃蟹的嘴。

6/17. 这是处理好的螃蟹。

7/17. 将处理好的螃蟹斩件。

8/17. 用刀尾尖斩一下螃蟹的脚壳，这样也是让螃蟹容易进味和吃的时候如愿剥肉。

9/17. 用酒、盐腌制斩件的螃蟹。

10/17. 准备好洋葱，姜和香葱。

11/17. 炒锅里放油烧热然后放几片姜和香葱头下去炒香。

12/17. 炒香了姜葱之后放斩件的螃蟹下去翻炒。

13/17. 将半瓶可乐倒进去和螃蟹一起炒。

14/17. 放盐，酒和生抽下去炒匀。

15/17. 放盐，酒和生抽下去炒匀。

16/17. 最后放姜葱和洋葱下去炒均匀味道，熄火，可以上碟了。