炸羊肉干

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老公和我最最爱吃的妈妈的拿手好菜。上传看看。做得还不错

炸羊肉干的做法，共3个步骤

1/3. 羊肉切片。加蒜蓉辣酱、淀粉、芝麻、孜然，鸡蛋清和一点点盐搅拌均匀。盐的用量根据个人口味定，因为辣酱本身是咸的。

2/3. 锅内放油，烧热。将羊肉片放入，不要一次都放进锅里，不然不好翻炸。用筷子不停翻动。至图片颜色可以捞出。

3/3. 如果第一次炸的火小可以最后把所有出锅的肉片一起再过第二次油，翻炸几下用漏勺捞出即可。香喷喷的羊肉干

羊肉不要炸得太老嫩嫩的好吃

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