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年味-花生芝麻糖

年味-花生芝麻糖

只因爱1979

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童年最美的零食~
主料
芝麻500克花生250克红糖200克
麦芽糖约150克清水半碗陈皮适量
食用油适量

年味-花生芝麻糖的做法,共9个步骤

年味-花生芝麻糖的做法图解1

1/9. 锅内放半碗清水烧开放入红糖煮化,再放入麦芽糖和约50g食用油小火熬煮.

年味-花生芝麻糖的做法图解2

2/9. 一定要边熬边不停的搅拌,预防糊锅

年味-花生芝麻糖的做法图解3

3/9. 熬到糖拉丝就可以放入花生、陈皮、芝麻,边放边用锅铲拌匀.

年味-花生芝麻糖的做法图解4

4/9. 搅到糖和花生芝麻均匀出锅,倒入烤盘.

年味-花生芝麻糖的做法图解5

5/9. 用擀面杖轧实轧平整后倒扣在砧板上,稍微冷却后切块即可.

年味-花生芝麻糖的做法图解6

6/9. 切块

年味-花生芝麻糖的做法图解7

7/9. 冷却后就会变酥,密封保存.

年味-花生芝麻糖的做法图解8

8/9. 附加美食冰糖葫芦可以在第3步放花生芝麻前下锅滚上熬制好的糖浆.

年味-花生芝麻糖的做法图解9

9/9. 美美的冰糖葫芦就是这么简单又好吃.

小窍门

糖要熬透,熬到拉丝或滴一滴到冷水碗里会凝结在投入花生和芝麻,忘了告诉亲们,芝麻和花生要预先炒熟哦^_^

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营养信息

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  • 年味-花生芝麻糖热量5699 千卡
  • 脂肪195.6 克
  • 蛋白质55.2 克
  • 碳水化合物294.9 克
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