芬兰圣诞风车起酥

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芬兰圣诞风车起酥的做法，共6个步骤

1/6. 将制作面皮的所有原料放入碗中，用手迅速揉成面团，不要过多揉捏；

2/6. 将面团放在凉爽的地方使其变硬；

3/6. 在撒了面粉的案板将面团擀开，反复折叠几次，以供起酥，最终擀成半厘米厚的面片；

4/6. 将面片切成7×7厘米见方的小方形。劈开方形的每个角；

5/6. 在每块小方形的中央放上一点西梅果泥或李子酱，将两个劈开的角当中的一个向中央折叠，做成风车造型的面点；

6/6. 刷上蛋液，在250摄氏度中烤至浅棕色。如想制作圆形面点，则可将面团切成圆形，放上馅心，折成两半。如上烤制。

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