芥菜头排骨煲

1/7. 排骨洗净待用。

2/7. 锅内烧开水，排骨放锅内焯去血水。捞起待用。

3/7. 姜片和蒜头压暴待用。

4/7. 胡萝卜切块，芥菜头切块，菜梗切两段备用。

5/7. 坐锅，放入适量油，待五成热放入姜片和蒜头爆香，再放入排骨炒至两面有点金黄。

6/7. 再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。