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1/4. 三色菊花摘下花瓣,洗2~3次,抓干水备用。葱头可切条留作甜味,其余绿色部分切粒。
2/4. 干净花瓣、葱粒、少许盐与鱼松搞拌。
3/4. 洗干净手,摔鱼松至胶状。
4/4. 锅放水,水滚。可用调羹或筷子将摔好的鱼松,一粒粒的放入。
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