青红椒煸小鱼干

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前几天朋友给我家拿来好多小鱼干，
看着鱼干，
有点发愁了，
因为我从来没有做过啊，
不过还好，
有大厨艺啊！！
哈哈，把这个难题交给大厨艺吧！
让它帮我解决困难！
马上登录一搜，
关于小鱼干的菜谱，
就刷刷的全搜出来啦！
经过在大厨艺的一番学习，
我也会做了！
今天就拿出来晒晒我的学习成果！

青红椒煸小鱼干的做法，共8个步骤

1/8. 小鱼干洗干净后，用水泡发10分钟，然后沥干水分备用（因为朋友拿来的鱼干真的是太硬了，所以需要泡制一会，要不炒出来也咬不动）

2/8. 大蒜切碎

3/8. 青红椒切成条

4/8. 泡制好的鱼干装盘备用

5/8. 锅中放入少量的花生油，油热后将小鱼干放入锅中煸炒

6/8. 炒制表面有些发黄时，放入切好的大蒜和青红椒翻炒

7/8. 锅中加入适量的酱油上色，然后加入少量的白糖、食盐、鸡精调味

8/8. 出锅前淋入少量的香醋提香就可以了

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