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1/6. 山楂和快菜洗净。
2/6. 山楂去核。买了7两山楂一起煮,剩下的可以加琼脂做成山楂糕。
3/6. 锅中放入1小碗水量为山楂一半,加冰糖大火烧开小火煮,
4/6. 十分钟后汤汁粘稠尝味道,若酸再加点冰糖熬5分钟。
5/6. 快菜取梆切丝,菜心可以留叶切丝。
6/6. 山楂酱浇快菜丝上拌匀即食。酸甜爽口。
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