美味-—炒宽面

1/5. 将面粉中放少量盐，（比较劲道）加温水和成面团，不要太软。

2/5. 让面醒着，把蔬菜洗净改刀。大团圆照片，呵呵！

3/5. 锅中烧水，在烧水时把醒好的面团擀成薄饼，用刀切成宽约3cm 的长条，然后把长条面用手拉长，（传说中抻面那样就可以啦），水开后放入抻好的宽面，煮熟，捞出即可。

4/5. 开始炒啦！锅中放油，油热后依次加入蒜片，洋葱，胡萝卜，西红柿，老抽，炒一下再放入油麦菜翻炒后加入煮熟的宽面放适量盐，胡椒粉，生抽，炒均匀，出锅！