主料 | ||
面(最好是细面)适量 | 蒜苗(自己在家培养的)适量 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 香油适量 |
1/6. 切蒜苗
2/6. 将蒜苗放到碗里,倒上香油和酱油,看好酱油,不要用生抽或者老抽。拌一下备用。
3/6. 我用的是这个面,两把两个不太能吃的人吃偏多,但是有一个是大胃就没关系。
4/6. 放俩鸡蛋,咯咯咯~切记鸡蛋不能搅拌,不然你会发现最后鸡蛋和蒜苗一样难捞
5/6. 水滚了,记得放半勺橄榄油和半勺盐,可以增加面的口感。这是做意大利面的必备过程,其他面也可以,当然,你不放也可以。橄榄油和盐,有就加没有就不加~完了记得先把鸡蛋放进去~
6/6. 热腾腾的蒜苗面出现了,这次太匆忙做的,不过味道还是不错的~
酱油不要老抽或者生抽,要那种小瓶的酱油,照片有牌子,煮面时水滚了倒半勺橄榄油和半勺盐,煮出的面好吃一点,不放也没关系,一样美味。