主料 | ||
面粉适量 | 蛤蜊1斤 | 胡萝卜半根 |
猪肉丝适量 | 金针菇适量 |
1/5. 准备食材。金针菇,胡萝卜,猪肉丝。蛤蜊要放盐用水泡,这样可以把里面的垃圾吐干净哦。
2/5. 看看正在泡的蛤蜊小朋友们。我们要去准备面粉喽!
3/5. 干面粉(菜场都有卖,超市也有的)加水用筷子搅拌。直到没有生面粉泡泡为止。
4/5. 热锅冷油,放入葱姜炸锅。猪肉丝,榨油,然后放入胡萝卜,金针菇。过会放入蛤蜊。(要再洗一次,这样就干净了)。炒到蛤蜊壳变色就可以加水了。水莫过菜,也要根据个人喜欢哦。我家宝贝喜欢喝汤,所以我加水多。
5/5. 用小勺子刮面疙瘩放到滚开的水中煮。水开了,再加次冷水煮。加入调料,盐,汤滚开了。加入鸡精。就可以出锅啦!
有虾的也可以放哦。要是做粥就要事先泡好的生大米和菜一起炒