清蒸鱼

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非常喜欢吃清蒸鱼就自己在家学着做营养健康而且非常简单

清蒸鱼的做法，共4个步骤

1/4. 把鱼洗净然后改刀用盐姜和料酒腌五分钟去腥

2/4. 第二步就是蒸把腌好的鱼用清水洗净把姜切片然后塞到改好刀的鱼肉和鱼腹里然后上锅蒸约10分钟左右（看鱼的大小）

3/4. 把鱼取出将盘内的水倒掉（最重要的步骤）然后将鱼里的姜片取出再将鱼放回盘内然后放回锅里继续用余温蒸5到10分钟（不要重新开火就用余温蒸）

4/4. 把油烧热等鱼蒸好后将取出倒入蒸鱼豉油然后将葱切丝放在鱼上最后把热油浇到鱼身上这道菜就完成了

鱼一定要新鲜刚杀的鱼不然容易有异味

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