| 主料 | ||
| 对虾500克 | 番茄沙司20克 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 葱段适量 | 料酒小量 |
茄汁油焖虾的做法，共3个步骤
1/3. 把对虾头部尖处剪去，洗净沥干水。
2/3. 锅烧干后下油烧热后放葱白段，姜丝，虾，爆炒至虾熟。
3/3. 放入料酒，盐，小量的糖，番茄沙司和小量酱油和葱绿段部分炒均上色，出锅。
小窍门
炒熟过程要注意火候，别焦了。
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